Priya Chafe

इंटरनेट डेस्क। सर्दियों का सीजन है और कचौड़ी खाने का मन आप भी करता होगा। ऐसे में आज आपको एक ऐसी कचोरी के लिए बताने जा रहे जो आपके स्वास्थ्य के लिए भी शानदार है और आप उसे स्टोर करके भी रख सकते है। ऐसे में आप बना सकते है ड्राई फ्रूट कचौरी। तो आए जानते है इसकी रेसिपी।

सामग्री
मैदा 3कप
अजवायन 1 चुटकी
हींग एक चुटकी
किशमिश 100 ग्राम
बादाम और काजू कटे हुए 20
शक्कर 2 चम्मच
स़़फेद तिल 2 चम्मच
खसखस और नारियल किसा हुआ
लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
सौंफ 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार
अमचूर पाउडर एक चुटकी
हरी मिर्च कटी हुई
तलने के लिए तेल

विधि
शुरूआत में आपको मैदा लेनी है और उसके अंदर नमक, अजवायन, तेल और थोड़ा सा पानी मिलाकर उसे गूंध लेंना है। इसके बाद आपकों फिलिंग तैयार करनी है। इसके लिए किशमिश और काजू-बादाम को छोड़कर सारी सामग्री को पीस लें। अब इसके बाद आपकों मिश्रण में काजू बादाम और किशमिश मिलाना है और इसके बाद गुंधी हुई मैदा लेनी है और कचौड़ी के आकार में बनाकर उसमें फिलिंग भरनी है और अच्छे से पैक कर देनी है। इसके बाद कड़ाही में तेल ले और गरम करके कचौडियों को धीमी आंच पर फ्राई कर ले।

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इंटरनेट डेस्क। सर्दियों की शुरूआत हो चुकी है और दिसंबर महीना चल रहा है। ऐसे में आप भी इस महीने में दोस्तों के साथ में घूमने जाने की सोच रहे है तो फिर आपको बता रहे है ऐसी जगह के बारे में जो बड़ी ही खूबसूरत है। यहा आप जाएंगे तो आपको बर्फबारी देखने को मिलेगी साथ ही आप वेकेशन का मजा उठा सकेंगे।
कुफरी
बता दें की आप इस बार घूमने के लिए दोस्तों के साथ में कूफरी जा सकते है। ये जगह हिमाचल प्रदेश में है, ऐसे में आपको यहा घूमने के दौरान ऐसे ऐसे नजारे दिखेंगे जिन्हें देख आप खुश हो जाएंगे। आपको इस जगह पहुंचने के लिए दिल्ली या चंडीगढ़ से बस लेनी होगी।

क्या कर सकते है
आप यहां दोस्तों के साथ आर रहे है तो यहां पहुंचकर आप एडवेंचर का मजा ले सकते है। इस मौसम में यहा बर्फबारी शुरू हो जाती है तो आप यहां बर्फबारी का मजा ले सकते है। घुड़सवारी, रोप क्लाइबिंग, जिप लाइन और सेब के बगान भी घूमने जा सकते है।

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इंटरनेट डेस्क। क्या आपने देश और दुनिया की दूसरी सबसे ऊंची मीनार का दीदार किया किया है। नहीं तो आज हम आपको इसके बारे में जानकारी देने जा रहे हैं, जो राष्ट्रीय राजधानी दिल्ली में स्थित है।

आज हम आपको दिल्ली में स्थित कुतुब मीनार के बारे में जानकारी देने जा रहे है, जो महरौली में ईंट से बनी। भारत का दिल कहे जाने वाले दिल्ली में कई प्राचीन इमारतें और धरोहर स्थित है। इन पुरानी और खास इमारतों में से कुतुब मीनार भी एक है , जो दुनिया की सबसे ऊंची मीनारों में शामिल है।

ये एक रोमांटिक जगह है। यहां पर आप अपने पार्टनर के साथ घूमने जा सकते हैं। कुतुब मीनार हिंदू-मुगल इतिहास का एक बहुत खास हिस्सा है। इसे यूनेस्को द्वारा भारत के सबसे पुराने वैश्विक धरोहरों की सूची में जगह दी जा चुकी है। ईटों से बनी इस मीनार की दीवार की ऊंचाई 72.5 मीटर है। मोहाली की फतह बुर्ज के बाद भारत की सबसे बड़ी मीनार है।

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इंटररनेट डेस्क। राष्ट्रीय राजधानी दिल्ली भी अपने पयर्टक स्थलों के कारण दुनिया में प्रसिद्ध है। अगर आप आगामी समय में पार्टनर के साथ कही पर घूमने का प्लान बना रहे हैं तो यहां पर जा सकते हैं।

यहां पर लोधी गार्डन पार्टनर के साथ रोमांटिक समय बिताने के लिए बहुत ही शानदार जगह है। यह दिल्ली में सफदरजंग मकबरे और खान मार्केट के पास स्थित एक आकर्षत पर्यटन उद्यान है। इसे लेडी विलिंगडन पार्क के नाम से भी जाना जाता था, आजादी के बाद इस पार्क का नाम बदलकर लोधी गार्डन किया गया।

यहां पर आपको खूबसूरत वातावरण मिलेगा। बहुत से लोग तो सुबह-शाम व्यायाम करते हुए नजर आ जाएंगे। आपको दिल्ली की यात्रा के दौरान ये गार्डन जरूर दी देखना चाहिए। यहां पर आपको करीब से प्रकृति की खूबसूरती का दीदार करने का मौका मिलेगा। यहां जाने से आपका दिल्ली का टूर यादगार बन जाएगा। आपको आज ही दिल्ली घूमने का प्लान बना लेना चाहिए।

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इंटरनेट डेस्क। दीपावली के त्योहार के बाद बहुत से लोग घूमने प्लान बनाते हैं। अगर आपका भी इस सर्दी में कही पर घूमने का प्लान है तो पश्चिम बंगाल जा सकते हैं। यहां पर आपको दार्जलिंग में घूमने का मौका मिलेगा, जो सर्दियों में हनीमून पर जाने के लिए देश की शानदार जगह है।

ये स्थान हनीमून कपल्स के लिए हमेशा से ही प्रमुख आकर्षणों में रहा है। दार्जलिंग में खूबसूरती पयर्टक स्थलों पर घूमने के अलावा आपको ट्रिप पर कई एक्टिविटीज करने का मौका मिलेगा। आप यहां पर ट्रेकिंग, रिवर राफ्टिंग, रोपवे और शॉपिंग का मजा लेने का मौका मिलेगा।

लाइफ पार्टनर के साथ दार्जलिंग हनीमून ट्रिप को यादगार बनाने के लिए आपको 5 – 7 दिन का टूर करना चाहिए। यहां का टूर आपके लिए यादगार साबित होगा। सर्दी के मौसम में घूमने के हिसाब से ये बहुत ही शानदार जगह है।

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इंटरनेट डेस्क। दिवाली का त्योहार समाप्त हो चुका है और उसके साथ ही अब कई फैमिलिज और कई संगठन स्नेह मिलन समारोह का आयोजन करेंगे। ऐसे में कई लोग अच्छी जगह की तलाश में होंगे। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए है जयपुर में ऐसी ही एक डेस्टिनेशन जहां आप दिवाली पार्टीज यानी स्नेह मिलन समारोह का आयोजन कर सकते है। ये जगह शहर की भीड़ भाड़ से भी दूर है और प्रकृति के नजदीक है। तो ऐसे में आप इस इवेंट के लिए चुन सकते है जयपुर में त्रिशला फार्महाउस को।

दिवाली पार्टीज लिए चुन सकते है ये जगह
बता दें की जयपुर के गोनेर रिंग रोड के पास खिजूरिया ब्राहम्णान में बना ये फार्महाउस नेचर के बहुत करीब है। इसके साथ ही शहर की भीड़ से दूर है और यहां आपको एक बढ़िया सुविधा भी मिलती है। तो ऐसे में आप दिवाली पार्टीज के लिए इस बार त्रिशला फार्महाउस को चुन सकते है।

कम बजट में मिल जाएगा
आपको त्रिशला फार्महाउस दिवाली पार्टीज के लिए लिए कम ही बजट में उपलब्ध हो जाएगा। यहां आपको कई एक्टिविटीज भी करने का मौका मिलेगा। आप स्वीमिंग पूल का आनंद भी ले सकते है। टैरिफ से जुडी पूरी जानकारी के लिए आप व्हाट्सएप नंबर 9784461221 पर मैसेज कर के पूरी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

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कैसे पहुंचे
आप राजस्थान के बाहर किसी शहर से हैं और एयरपोर्ट से यहाँ आ रहे हैं तो जानकारी के लिए बता दें कि जयपुर एयरपोर्ट से त्रिशला फार्म हाउस 22 किलोमीटर है। आप टैक्सी से आसानी से यहाँ पहुंच सकते हैं। ट्रेन से जयपुर आ रहे हैं तो रेलवे स्टेशन से त्रिशला फार्महाउस की दूरी लगभग 28 किलोमीटर है। टेक्सी से आप यहां पहुंच सकते है और इसके साथ ही यह जगह अक्षयपात्र जगतपुरा से 15 किलोमीटर है।

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इंटरनेट डेेस्क। अंडमान और निकोबार द्वीप अपने खूबसूरत बीचेज के कारण दुनिया प्रसिद्ध है। अगर आपका सर्दी के मौसम में कही पर घूमने का प्लान है तो यहां पर जा सकते हैं।

आज हम आपको यहां के नील आइलैंड के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं, जो 37 स्क्वॉयर किलोमीटर में फैला छोटा, लेकिन बहुत खूबसूरत आईलैंड है । ये कोरल रीफ और बेहतरीन बायोडायवर्सिटी के कारण प्रसिद्ध है। फूड लवर्स नील आइलैंड को अंडमान का वेजिटेबल बाउल भी बोलते हैं।

आप सर्दी के मौसम में अपने पाटर्नर के साथ यहां पर हनीमून के लिए जा सकते हैं। यहां का टूर आपके लिए यादगार साबित होगा। यहां पर आपको कई खूबसूरती बीचेज पर घूमने का मौका मिलेगा। यहां पर हावड़ा ब्रिज भी है। दो बड़े पत्थरों से बना यह प्राकृतिक ब्रिज पर्यटकों को अपनी ओर आकर्षित करता है। इसे रबींद्रनाथ सेतु के नाम भी जाना जाता है।

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इंटरनेट डेस्क। बेसन से कई प्रकार की मिठाइयां बनाई जा सकती हैं। क्या कभी आपने इसकी बर्फी का स्वाद लिया है? नहीं तो आप दीपावली के त्योहार पर इस स्वादिष्ट मिठाई का स्वाद ले सकते हैं। आज हम आपको इसे आसानी से घर पर ही बनाने की विधि बताने जा रहे हैं।

जरूरी सामग्री:
बेसन- 2 कप
इलाइची का पाउडर: 1 छोटी चम्मच
पिस्ते: 20
बादाम – 20
पिसी हुई चीनी- 2 कप
देसी घी- दो कप

इस प्रकार से बना लें आप:
– सबसे पहले कढ़ाई में घी गर्म कर इसमें बेसन को रंग बदलने तक सेंक लें।
– अब इसमें इलाइची, बादाम और पिस्ता मिलाकर दें।
-अब आंच से उतारकर इसमें पीसी हुई चीनी मिला लें।
– अब घी से चिकनी थाली में इस मिश्रण को फैला लें।
-सेट होने पर इसे इच्छानुसार काट लें।

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इंटरनेट डेस्क। पनीर सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता है। इसकी कई प्रकार की डिश बनाई जा सकती है। आज हम आपको घर पर ही इसकी स्वादिष्ट मिठाई बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं। आप दीपावली के दिन हमारी विधि से इसके स्वादिष्ट लड्डू भी बना सकते हैं।

जरूरी सामग्री:
– 400 ग्राम पनीर
– 200 ग्राम नारियल
– 4 चम्मच अखरोट की गिरी
– 16 पिसी हरी इलाइची
– 4 टेबलस्पून पिस्ते के टुकड़े
– 4 टेबलस्पून बादाम
– 20 किशमिश
– 200 ग्राम दूध
– 1000 ग्राम शक्कर
– सूखा मेवा

इस विधि से कर लें तैयार:
– सर्वप्रथम आप कड़ाही में दूध डालकर इसमें पनीर, शक्कर और नारियल मिलाकर पका लें।
– मिश्रण के गाढ़ा होने पर इसमें किशमिश, बादाम, पिस्ता और अखरोट मिला लें। डालकर मिलाएं।
– अब इलाइची मिलाकर गैस बंद कर दें।
-इसके बाद ठंडा कर इसके लड्डू बना लें।
– अब आप लड्डुओं को सूखे मेवे से सजा लें।

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इंटरनेट डेस्क। आज हम आपको घर पर ही चॉकलेट-बादाम पेड़े बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं। आप ये स्वादिष्ट मिठाई दीपावली के त्योहार पर भी आसानी से बना सकते हैं। इसका स्वाद लेने से मेहमान भी खुश हो जाएंगे।

जरूरी सामग्री:
– भिगोए हुए बादाम 500 ग्राम
– घी 4 बड़ा चम्मच
– बारीक कटे बादाम 4 बड़ा चम्मच
– कोको पाउडर 4 बड़ा चम्मच
– कंडेंस्ड मिल्क 200 ग्राम

इस प्रकार से बना लें आप:
– सबसे पहले बादाम का छिलका उतार कर इसे मिक्सी में बारीक पीस लें।
– अब कड़ाही में घी गर्म कर इसमें कंडेंस्ड मिल्क और कोको पाउडर मिलाकर पका लें।
– अब इस मिश्रण में बादाम पेस्ट डाल दें।
– मिश्रण के पकने के बाद आंच बंद इसे ठंडा कर लें।
– अब इस मिश्रण के छोटे-छोटे पेड़े बना लें।
-इसके बीच में बादाम रख दें।
-इस प्रकार से आपका स्वादिष्ट चॉकलेट-बादाम पेड़ा बन जाता है।

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इंटरनेट डेस्क। आज हम आपको पनीर-ब्रेड रसमलाई बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं। आप दीपापली के त्योहार पर इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए कई प्रकार की चीजों का उपयेाग किया जाता है।

जरूरी सामग्री:
पनीर – 200 ग्राम
ब्रेड – 12 स्लाइस
दूध – 500 ग्राम
मक्खन – 2 छोटा चम्मच
चिरौंजी – 20
चीनी – 8 चम्मच
इलायची पाउडर – 2 चुटकी
बादाम – 12
काजू – 16
पिस्ता – 16

इस प्रकार से बना लें आप:
– सबसे पहले एक पैन में दूध डालकर इसे मैश पनीर, चीनी और इलायची पाउडर डालकर लगभग 5 मिनट तक पका लेें।
– अब ब्रेड के टुकड़ों को आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक अच्छे से सेंक लें।
-अब इन ब्रेड्स को दूध में मिला लें।
– चार घंटे के बाद इसमें बादाम, पिस्ता, चिरौंजी और काजू डालकर स्वाद लें।

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इंटरनेट डेस्क। दीपावली का त्येाहार रविवार को धूमधाम से मनाया जाएगा। इस त्योहार पर घर पर कई प्रकार की मिठाइयां बनाई जाती हैं। आज हम आपको गुजरात का स्पेशल श्रीखंड घर पर ही आसानी से बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसे आप दीपावली के दिन बना सकते हैं।

जरूरी सामग्री:
– 4 कप दही
– 10 टेबल-स्पून पीसी हुई शक्कर
– 2 टेबलस्पून बादाम की कतरन
– 2 टेबलस्पून पिस्ता की कतरन
– 1 टीस्पून इलायची पाउडर
– 2 टेबलस्पून केसर के लच्छे

इस प्रकार से बना लें आप:
– सबसे पहले दही को सूती कपड़े में डालकर इसका सारा पानी निकालकर फेंक दें।
– अब इस दही में शक्कर मिला लें।
– अब इसमें इलायची पाउडर और केसर-पानी का मिश्रण डालकर दोबारा घोट लें।
– अब इसमें बादाम और पिस्ता के कतरन मिला लें।
– अब फ्रिज में इसे ठंडा कर स्वाद लें।

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